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NATURAL BEDROCK WATER
지하 150m 천연 암반수
山井
THE NAME OF SANJEONG
산속에서 솟아나는
맑은 우물, 산정
산정(山井)은 글자 그대로 ‘산에 있는 우물’이라는 뜻입니다.
산정이 자리한 분성산 기슭의 푸른 숲속, 땅속 깊은 암반에서 솟아나는 우물물의 수질이 매우 깨끗하고 좋아 그 물의 가치를 담아 산정(山井)이라는 이름을 지었습니다.
지하 150m에서 끌어올린 천연 암반수는 산정이라는 상호의 시작이자 된장과 간장, 식초와 청, 효소 등 모든 발효음식의 근간입니다.
산정이 자리한 분성산 기슭의 푸른 숲속, 땅속 깊은 암반에서 솟아나는 우물물의 수질이 매우 깨끗하고 좋아 그 물의 가치를 담아 산정(山井)이라는 이름을 지었습니다.
지하 150m에서 끌어올린 천연 암반수는 산정이라는 상호의 시작이자 된장과 간장, 식초와 청, 효소 등 모든 발효음식의 근간입니다.
CORE VALUE
자연과 시간이 완성한
산정의 깊은 맛
좋은 음식은 좋은 자연과 정직한 재료,
충분한 기다림에서 시작됩니다.
충분한 기다림에서 시작됩니다.
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01자연의 가치분성산의 맑은 공기와 햇살,
3,000평의 푸른 자연 -
02시간의 가치13년 숙성 천일염과
사계절을 품은 자연 발효 -
03건강의 가치직접 담근 장류와 청, 효소로
완성하는 건강한 한 상
FOUR NATURAL RESOURCES
산정의 4대 천혜자원
산정의 음식과 발효를 완성하는
자연의 귀한 선물입니다.
자연의 귀한 선물입니다.
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NATURAL ENVIRONMENT 분성산 천혜의 자연 -
NATURAL BEDROCK WATER 지하 150m 천연 암반수 -
13-YEAR AGED SEA SALT 13년간 간수를 뺀 천일염 -
NATURAL FERMENTED FOOD 특허받은 천연 발효식품
GUARDIANS OF FERMENTATION
시간을 지키는
발효식품 지킴이
소금창고와 장독대, 숙성고가
각자의 자리에서 산정의 발효를 완성합니다.
각자의 자리에서 산정의 발효를 완성합니다.
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01소금창고바람과 햇살로 천일염의 간수를 빼는 공간 -
02장독대사계절과 함께 수백 개의 장독이 숨 쉬는 정원 -
03숙성고발효식품의 맛과 향에 깊이를 더하는 공간
FOUR SEASONS
사계절이 머무는 정원
계절마다 다른 빛과 색을 품는
산정의 정원을 만나보세요.
산정의 정원을 만나보세요.
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SPRING 봄 새로운 꽃과 푸른 잎이 피어나는
생명의 계절 -
SUMMER 여름 짙은 녹음과 시원한 숲 그늘이
펼쳐지는 계절 -
AUTUMN 가을 붉은 단풍과 풍요로운
자연의 색을 만나는 계절 -
WINTER 겨울 눈 덮인 장독대가 고요한
운치를 더하는 계절
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